★ ドントグルレルメニルシュールオジェクーレメ2019

ドント・グルレ　ル・メニル・シュール・オジェ　クーレメ　2019 バリック8-9ヶ月(新樽15-25%)、瓶熟33ヶ月以上 シャルドネ100% ドサージュ1.5g/ℓ ドント・グルレは、コート・デ・ブランの中心に位置し、テロワールからのメッセージをできるだけ反映した最良でバランスの取れたシャンパーニュを生み出す事を心掛ける、職人的シャンパーニュ生産者です。今世界中のワインジャーナリスト・愛好家が最も注目するシャンパーニュ生産者の一人と言われています。 レ・シャティヨンに隣接する斜面下部に位置し、カルシウムが豊富な土壌で栽培されたシャルドネを100％使用。 フレッシュな桃、レモン、マンダリン、焼き立てのブリオッシュやアーモンドペーストのアロマ。生き生きとした酸の骨格と、白亜を感じるミネラル感、サテンのような質感を持った、「メニルの真珠」ともいえるような味わいです。